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タイトル 特色ある県産農林水産物の生産・販売体制強化とブランド化の推進
施策・事業名称 中食・外食ニーズに対応した米オリジナル新品種「ひゃくまん穀」の市場デビュー
都道府県名 石川県
分野 農林水産
内容 1 目 的
消費者向けのみならず、高い品質を求める中食・外食業者へも販路開拓を推進するため、平成29年度の市場デビューにあわせ、県内での認知度向上に向けたプロモーションなどに取り組む。
※ひゃくまん穀:県が9年の歳月をかけて開発した新品種。食味が良く、大粒で食べごたえがあり冷めても美味しい特長をもつ。

2 事業内容
(1)県内での認知度向上に向けた取り組みの推進
・バイヤー向けお披露目会の実施
・試食販売の実施
(2)中食・外食業者に対する販路開拓
・中食・外食業者へのひゃくまん穀の紹介・サンプル提供
(3)安定生産に向けた栽培指導
・栽培講習会や現地検討会の開催、モデル水田の設置
本件問合先 石川県農林水産部生産流通課
076-225-1622
e210300@pref.ishikawa.lg.jp