おおいたWA（○）SHOKU運動始動！

　大分県では、「食育が分かりづらい」「何をやったらよいか分からない」という声を受け、「食育」を分かりやすく、楽しく啓発していく「おおいた WA（○）SHOKU運動」を始めました。
　運動の中心となるのは、県内の短期大学食物栄養学科の女子学生で結成された WA-SHOKU女士隊です。「食べることは生きること、食べることは楽しいこと」をテーマに、県内の伝承料理や正しい食事作法などを広めています。
　 WA-SHOKU女士隊は、子どもが多く集まる各地域のイベントで「 WA-SHOKUレストラン」を展開します。また、食事マナーや栄養バランスを伝える紙芝居や、ゲームなどの食育啓発活動も行っています。
　イベントブースで提供される伝承料理は、大分県産の米粉を使用した「 JIRI（じり）焼き」です。「 JIRI焼き」の具材は、その地域の食材を使用するため、各地のイベントごとに異なった料理に仕上がります。
　ステージでは、 WA-SHOKU女士隊による創作劇や歌などの催しが行われるので、楽しく食育を学ぶことができます。
　「WA（ ○）SHOKU運動」のWA（ ○）はわいわい言って食べるの WA、和食の WA、食事マナーが ○（良い）の WA、栄養バランスが ○（良い）のWAなどいろんな WAを表しています。
　「おおいた WA（○） SHOKU運動」によって、子どもから大人まで食育の"輪"がつながり広がっていくことを期待しています。

【お問合せ】
大分県食品安全・衛生課
電話番号 097-506-3058

伝承料理「JIRI 焼き」